Du bist, was du isst

Filmbeschreibung zu „Du bist, was du isst“

Sind wir wirklich alle krank? Die Pharmaindustrie hat für all unsere Leiden eine Lösung parat. Egal ob Migräne, Allergien, Depressionen oder das Burnout-Syndrom: Täglich impft uns die Werbung ein, dass wir ohne die Wunder-Pillen vom Fließband nicht gesund bleiben können. Unsere Gesundheit wurde zu einem Geschäft und die Pharmaindustrie könnte ohne unsere Krankheiten nicht existieren. Die Dokumentation "Du bist, was Du isst" prangert nicht nur diese Form der Versklavung durch Medikamente an, sie präsentiert auch ein natürliches Mittel, um sich daraus zu befreien: Unser Essen! Denn durch die richtige Ernährung können selbst schwere Krankheiten nicht nur verhindert, sondern auch geheilt werden. Liegt in "unserem täglich Brot" tatsächlich die Zukunft der Medizin?

"Food Matters" aus dem Jahr 2010 (ursprünglich 2008 veröffentlicht) unter der Regie von James Colquhoun und Laurentine ten Bosch ist einer der bekanntesten unabhängigen Dokumentarfilme, die sich den Themen Ernährung, Gesundheit und Alternativmedizin widmen. Das Projekt entstand aus einem persönlichen Bedürfnis der Filmemacher, als der Vater des Regisseurs an einer chronischen Krankheit erkrankte und sich traditionelle Behandlungsmethoden als wirkungslos erwiesen. Auf der Suche nach alternativen Lösungen stießen die Autoren auf das Konzept der Ernährungs- und orthomolekularen Therapien. Der Dokumentarfilm stellt die gewagte These auf, dass der moderne Lebensstil, die belastete Umwelt und hochverarbeitete Lebensmittel die Hauptursachen für die meisten Zivilisationskrankheiten sind und der Schlüssel zur Wiedererlangung und Erhaltung der Gesundheit in einer passend gewählten, an natürlichen Nährstoffen reichen Ernährung liegt. Die Botschaft des Films basiert auf einer Reihe von Interviews mit in der Branche der Alternativmedizin anerkannten Fachleuten aus den Bereichen Ernährungsberatung, Naturtherapie und holistische Medizin. Zu den zu Wort kommenden Experten gehören unter anderem Dr. Andrew W. Saul, Charlotte Gerson (Tochter von Max Gerson, dem Begründer der bekannten Gerson-Therapie), Dr. Victor Zeines und David Wolfe. Der Film analysiert detailliert den Einfluss von Vitaminen und Mineralstoffen auf den menschlichen Organismus und fördert die Anwendung von Rohkost (Raw Food), orthomolekulare Nahrungsergänzung mit hohen Vitamindosen (einschließlich Vitamin C) sowie ökologische Landwirtschaft. Gleichzeitig üben die Macher scharfe Kritik an der modernen Pharma- und Lebensmittelindustrie und werfen ihnen vor, finanzielle Gewinne über das Wohl der Patienten zu stellen und die Behandlung von Symptomen zu fördern, anstatt die Ursache von Krankheiten zu beseitigen. In formaler Hinsicht ist "Food Matters" ein klassischer Dokumentarfilm, der auf Experteninterviews basiert und durch einfache Grafiken, Diagramme sowie Archivmaterialien angereichert ist. Die Regie von James Colquhoun setzt auf Transparenz und Klarheit der Botschaft – das Bild überwältigt nicht durch eine komplizierte visuelle Form, sondern konzentriert sich auf die inhaltliche Ebene der präsentierten Argumente. Der Soundtrack dient als dezenter Hintergrund, ohne die Aufmerksamkeit des Zuschauers vom Inhalt der Aussagen abzulenken. Obwohl die Dokumentation in der traditionellen Medizin zahlreiche Kontroversen auslöste und von einigen Ärzten für die Förderung klinisch unbewiesener Behandlungsmethoden schwerer Krankheiten kritisiert wurde, erlangte sie enorme Popularität bei Menschen, die nach alternativen Wegen der Gesundheitsvorsorge suchen. Der Dokumentarfilm leitete eine breite Bildungsbewegung auf der ganzen Welt ein und gab den Anstoß zu sich dynamisch entwickelnden gesundheitsfördernden Initiativen.